MANFAAT TERONG

PILARGLOBALNEWS,-- Melihat kandungan berbagai macam nutrisi dalam terong, tentunya dapat disimpulkan bahwa terong termasuk ke dalam makanan bergizi yang baik untuk kesehatan. Apa saja manfaat terong untuk kesehatan? Berikut adalah beberapa di antaranya!

1. Mengontol kadar gula darah

Manfaat terong yang pertama adalah dapat mencegah kadar gula darah Anda naik. Makanan yang tinggi serat merupakan makanan yang baik untuk menjaga kadar gula darah. Makanan tinggi serat seperti terong akan membantu proses pencernaan menjadi lebih lambat sehingga penyerapan gula juga melambat.

Selain itu, terong juga memiliki kandungan polifenol yang merupakan antioksidan. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa polifenol dapat membantu mengurangi penyerapan gula dan meningkatkan seksresi insulin, dengan begitu, kadar gula darah pun dapat tetap terkendali.

2. Mengontrol kolesterol

Manfaat terong yang kedua adalah menurunkan kadar kolesterol. Umumnya makanan yang mampu untuk menurunkan kadar gula darah juga memiliki kemampuan untuk menurunkan kolesterol. Kondisi kadar gula darah tinggi dapat menyebabkan kadar kolesterol jahat serta trigliserida meningkat.

Hal ini disebabkan oleh karena insulin tidak hanya berpengaruh pada metabolisme gula dalam tubuh, tetapi juga berpengaruh pada metabolisme lemak. Kemampuan terong untuk mengontrol kadar gula darah membuat buah ini juga baik untuk menjaga kadar kolesterol dalam tubuh.

3. Menjaga kesehatan jantung

Manfat terong yang ketiga adalah menjaga kesehatan jantung. Manfaat yang satu ini juga masih berhubungan dengan manfaat sebelumnya. Kadar kolesterol LDl dan trigliserida tinggi dalam darah dapat membentuk plak yang dapat menyumbat pembuluh darah. Hal ini lah yang membuat kadar kolesterol tinggi disebut sebagai salah satu pemicu penyakit jantung.

Kandungan antioksidan dalam terong juga memiliki peran dalam memelihara kesehatan jantung. Sebuah peneliatian pada hewan menunjukkan bahwa terong dapat meningkatkan fungsi jantung dan menurunkan risiko seragan jantung.

4. Mencegah kanker

Mencegah kanker juga sering disebut-sebut sebagai salah satu manfaat terong ungu. Dilansir dari Health Line, terong memiliki kandungan zat bernama solasodine rhamnosyl glycoside yang telah diteliti dapat memicu kematian pada sel kanker dan dapat mencegah kanker tertentu kambuh. SRG juga diketahui dapat melawan kanker kulit jika diaplikasikan secara topikal.

Konsumsi makanan bergizi seperti buah dan sayur yang tinggi antioksidan juga dapat melawan radikal bebas yang merupakan penyebab dari kerusakan sel. Maka dari itu, konsumsi terong dan buah serta sayuran lainnya dapat menurunkan risiko terserang kanker.

5. Nutrisi untuk otak

Manfaat terong selanjutnya adalah sebagai sumber nutrisi yang melindungi otak. Sudah disebutkan sebelumnya bahwa terong memiliki kandungan polifenol, salah satunya adalah antosianin yang ada dalam kulit terong. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa antosianin atau nasunin yang ditemukan dalam terong tidak hanya dapat menagkal radikal bebas, tetapi juga dapat melindungi lipid pada membran sel otak.

Antosianin juga dapat melancarkan peredaran darah ke otak sehingga fungsi otak tetap terjaga. Konsumsi makanan tinggi antioksidan seperti terong dapat memperlambat penurunan kemampuan kognitif otak yang umumnya akan terjadi seiring dengan bertambahnya usia seseorang.

6. Membantu menurunkan berat badan

Manfaat terong yang tidak boleh dilewatkan selanjutnya adalah membantu menurunan berat badan. Jika Anda bertanya-tanya makanan apa yang paling membantu untuk menurunkan berat badan, maka tentu saja jawabannya adalah makanan yang rendah kalori, tetapi tinggi serat. Terong memenuhi kriteria bahan makanan yang rendah kalori dan lemak serta memiliki serah tinggi sehingga sangat cocok masuk ke dalam menu diet Anda.

7. Menjaga kesehatan kulit

Menjaga kesehatan kulit juga merupakan manfaat terong ungu lainnya. Kandungan antioksidan dalam terong dapat menutrisi kulit dan menjaga kesehatan kulit. Terong dapat melancarkan peredaran darah sehingga membuat kulit lebih terlihat sehat dan cerah. Terong juga dapat dijadikan sebagai salah satu masker wajah yang dipercaya dapat melembabkan, menghilangkan bekas jerawat, hingga membuat kulit lebih cerah.

Cara Mengonsumsi Terong yang Benar

Terong dapat diolah menjadi berbagai macam resep terong lezat. Pengolahan terong umumnya bergantung pada jenis terong itu sendiri. Terong ungu atau terong hijau biasanya dimasak dengan cara ditumis. Terong bulat dapat dikonsumsi sebagai lalapan, sedangkan terong belanda bisa diolah menjadi jus. Apapun pilihan Anda dalam mengolah terong, Anda tetap bisa mendapatkan manfaat terong asalkan konsumsinya tidak berlebihan.

Konsumsi terong secara berlebihan ternyata dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan. Anda juga harus memerhatikan jenis terong yang Anda konsumsi. Jika menemukan terong yang tidak umum di pasaran, sebaiknya tidak dikonsumsi karena sebagian tanaman yang sejenis dengan terong memiliki kandungan racun di dalamnya.

Perlu diketahui juga bahwa tidak semua jenis terong juga dapat dimakan mentah. Jenis terong ungu misalnya yang merupakan terong yang paling umum dimakan, harus dimasak sebelum dikonsumsi. Terong ungu tidak dapat dikonsumsi mentah karena diduga mengandung zat berbahaya jika tidak dimasak.

Terong ungu juga bisa menghasilkan rasa pahit jika tidak diolah dengan benar. Salah satu cara untuk menghilangkan rasa pahitnya adalah dengan cara merendam terong ungu dengan air garam sebelum mengolahnya. Terong ungu juga harus dimasak hingga benar-benar matang untuk mendapatkan rasa terong yang lebih lezat.

Terong memang merupakan buah bernutrisi tinggi yang baik untuk kesehatan, tetapi penggunaannya tetap harus diperhatikan agar tidak berbaghaya bagi kesehatan. Jika Anda sedang mengalami kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya diskusikan dengan dokter tentang konsumsi terong. (red/doktersehatpotogoogle)